Barritas de chocolate y nueces de la india sin hornear: Súper energía en cada mordida

Cuando por la tarde te entre un bajón de energía y te apetezca algo dulce y saciante, estas barritas de chocolate y nueces de la india sin hornear son la solución perfecta: una delicia que no requiere horno pero que aporta la máxima nutrición y sabor. Puedes preparar una tanda en sólo 10 minutos y tener barritas energéticas caseras listas siempre que tengas hambre.

Por qué estas barritas son tu nueva opción

Estas barritas contienen una potente combinación de mantequilla de nuez y chocolate oscuro, ambas excelentes fuentes de hierro, esencial para una circulación sanguínea sana y una energía sostenida. La cremosa mantequilla de nuez de la india aporta grasas saludables y proteínas para una satisfacción duradera, mientras que la harina de coco añade fibra y un sutil sabor dulce. A diferencia de las barritas energéticas compradas en tiendas y repletas de ingredientes artificiales, éstas ofrecen ingredientes naturales y fáciles de conseguir que alimentan tu cuerpo de forma eficiente.

El hecho de no hornear es genial: no hay que precalentar el horno, no hay que preocuparse por el tiempo y no hay que añadir calor en los días calurosos. Basta con mezclar, presionar, cubrir con chocolate y enfriar.

 

La receta (Para 12 brritas)

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de enfriamiento: 2 horas

Tiempo total: 2 horas, 10 minutos

 

Ingredientes

Para las barritas:

• 1 taza de mantequilla de nuez cremosa (sin azúcares añadidos)
• 1/3 taza de harina de coco
• 1/4 taza de miel de maple pura
• 2 cucharaditas de canela
• Una pizca de sal (si la mantequilla de nuez no es salada)

 

Para la cobertura de chocolate:

• 4 oz de chocolate sin azúcar, picado
• 1 cucharada de miel de maple
• 2 cucharadas de aceite de coco
• 1 cucharada de mantequilla de nuez de la india

 

 

Modo de preparar

Para las barritas:

1. Forrar un molde de 8x8 con papel encerado y rociarlo ligeramente con aceite de coco.
2. Mezclar todos los ingredientes de la barrita hasta que estén bien combinados y la mezcla se mantenga unida al presionarla.
3. Presiona la mezcla firmemente en el molde preparado, creando una capa uniforme.
4. Refrigera mientras preparas la cobertura de chocolate.

 

Para la cobertura de chocolate:

1. Calentar el chocolate en trocitos en el microondas en intervalos de 20-30 segundos, removiendo entre cada uno.
2. A mitad de la fusión, añadir la mantequilla de nuez para obtener una textura suave.
3. Una vez derretido por completo (unos 90 segundos en total), añade el jarabe de maple hasta obtener una mezcla homogénea.
4. Vierte el chocolate sobre la base fría y distribúyelo uniformemente.
5. Refrigerar durante al menos 2 horas antes de cortar en 12 cuadrados.

 

Guía de corte:

• Molde de 8x8 pulgadas: Corta en 12 barras rectangulares (una cuadrícula de 3x4).

• Molde para pan de 9x5 pulgadas: Corta en 10-12 barras más gruesas (rebanando a lo largo).

 

Personaliza la receta

Variantes de la mantequilla de nueces: Cámbiala por mantequilla de almendras, mantequilla de cacahuate o mezcla dos mantequillas de frutos secos para darle un sabor diferente y sofisticado.

Mezclas: Añade nueces picadas, semillas de chía, corazones de cáñamo o trocitos de chocolate oscuro sin azúcar

Alternativas para la cobertura: Prueba con mantequilla de coco derretida, trocitos de sal marina, frutos rojos congelados y triturados o cacao en polvo.

Para guardar: Refrigerar hasta una semana o congelar las barritas individuales hasta tres meses.

 

Desglose nutricional (Por barrita)

Calorías: 195
Proteína: 6g
Hierro: 2.1mg (12% DV)
Grasas saludables: 14g
Fibra: 4g
Azúcares añadidos: 4g

Salud de la sangre:

• El hierro de las nueces de la india y el chocolate oscuro te ayuda a la formación de glóbulos rojos sanos
• El magnesio (65 mg) favorece la circulación y la salud del corazón
• Las grasas saludables proporcionan energía sostenida sin picos de azúcar en sangre
• Los antioxidantes del chocolate oscuro contribuyen al bienestar cardiovascular

 

Dulce energía que te sostiene

Estas barritas de chocolate y nuez de la india sin hornear demuestran que no hay que elegir entre comodidad y nutrición. Ricas en hierro gracias a las nueces de la India y al chocolate oscuro, estas barritas te ayudan a mantener una circulación sanguínea saludable a la vez que satisfacen tus antojos de dulce. La combinación de grasas saludables, proteínas y un mínimo de azúcares naturales proporciona energía constante sin el bajón que provocan las alternativas procesadas.

Guarda una tanda en el refrigerador y siempre tendrás una opción nutritiva cuando te entren antojos, lo que demuestra que los mejores caprichos suelen ser los más sencillos.

¿Preparaste estas barritas? Comparte tus creaciones usando el hashtag #SanguinaRecipes y etiquétanos en las redes sociales.