Usa esto como excusa para tomar el sol y la vitamina D.
¿Te has fijado alguna vez en cuántos artistas cantan literalmente alabanzas al sol? ¿Y cómo en todas ellas el cantante dice que el sol le hace sentir bien? Pues resulta que hay buenas razones para ello.
El sol no es sólo lo que da a algunas personas un bonito bronceado y ayuda a las flores a crecer, también puede tener profundos efectos en nuestra salud física, especialmente cuando se trata de controlar la anemia.
Y no, instalar tu silla de playa no te va a aportar hierro extra... bueno, más o menos sí.
Permítenos explicarte
La vitamina D y la anemia
Vamos a sacarte un poquito de onda: La vitamina D no se obtiene del sol. Al menos no directamente.
Resulta que los rayos del sol permiten a nuestro cuerpo producir vitamina D, necesaria para la absorción de nutrientes, incluido el hierro.
En otras palabras, la vitamina D permite que el hierro, el calcio y otros minerales cumplan su función, ya sea transportar oxígeno a los músculos o fortalecer los huesos. Esencialmente, actúa como una batería para esos minerales.
Por lo tanto, incluso si tu dieta es rica en hierro, la falta de vitamina D podría causar síntomas de anemia, incluyendo:
- Fatiga
- Debilidad física
- Mareo
- Vértigo
- Palidez (piel pálida o amarillenta)
- Falta de aliento
- Frecuencia cardiaca rápida
- Dolores de cabeza
- Dolores de pecho
- Manos y pies fríos
De hecho, los científicos descubrieron que las personas que vivían en ciudades mediterráneas (donde son habituales las dietas ricas en hierro) pero no se exponían lo suficiente al sol tenían niveles de hemoglobina significativamente más bajos que las que se exponían al sol entre 15 y 30 minutos al día.
Se aconseja salir al sol lo más cerca posible del mediodía, ya que es cuando el sol está en su punto más alto.
"¿Puedo usar una cama de bronceado ?" Bueno, sí y tu cuerpo podría crear algo de vitamina D con eso, pero los científicos de Yale creen que las camas de bronceado tienen más riesgos que beneficios.
Si te preocupa no exponerte lo suficiente al sol, puedes tomar un suplemento de vitamina D o comer alimentos ricos en esta vitamina.
Éstas son algunas buenas fuentes de vitamina D, según la School of Public Health de Harvard:
- Salmón
- Pez espada
- Atún
- Jugo de naranja enriquecido con vitamina D
- Lácteos y leches vegetales enriquecidos con vitamina D
- Sardinas
- Hígado de ternera
- Yemas de huevo
- Cereales enriquecidos
- Aceite de hígado de bacalao
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